ミートローフ

                               

meet.gif (25470 バイト)

(材料) 一人分重量
  ささみひき肉 60
  人参 10
  玉葱 10
A 塩 0.2
A こしょう 少々
A しょうが汁(ひとたらし)
A 醤油(ひとたらし)
A 卵(1/10)
A パン粉(小さじ2杯)
  油 0.5
ソース 
  トマトケチャップ(小さじ半分)
  中濃ソース(小さじ半分)
飾り
  ローズマリー 1枝
作り方)

1. 人参は、長さ10cm、5cm角位の拍子木切りにして柔らかくゆでます。
2. 玉葱はみじん切りにします。
3. ささみひき肉に玉葱とAの調味料を入れ良く混ぜます。
4. ホイルに薄く油を塗り、中央に3の半量をのせ、人参を並べ残りの3をのせ、形を整え巻きます。
5. 4をオーブンで20〜30分焼きます。
6. トマトケチャップと中濃ソースを小鍋に入れ温めます。
7. 5を盛りつけ6をかけ、ローズマリーを飾ります。

数人分で作ったほうが綺麗に仕上がります。

エネルギー 112 キロカロリー
蛋白質 15.6 グラム
脂質 1.7 グラム
塩分 0.8 グラム
食物繊維(総量) 0.5 グラム