炎症性腸疾患のレシピ

                 

炎症性腸疾患の方達の料理例です。

ただし、これは人それぞれ症状が違うと思いますのであくまでも参考にしてみてください。

ここで紹介している料理は「川越医療センター」の栄養士さんのご好意によるものです。

 

★ 食事療法の基本

T 腸管の修復のために・・・

  高エネルギー・高蛋白質

U 腸管の安静のために・・・

  ・脂肪の多い食品をさける
  ・繊維の多い食品をさける
  ・刺激の強い食品をさける
  ・甘い物、冷たいものを摂り過ぎない
  ・発酵しやすい食品をさける

V 食事時間を規則正しく

  良くかんで、ゆっくり食べる